Boje za pisanice mogu izazvati alergije

Tena Brnad

Analizirali smo pet boja za uskrsna jaja. Na svakom od njih puno je e-brojeva, no uglavnom je riječ o bojilima koja se inače koriste u prehrambenoj industriji.


Žutu boju pisanicama dat će E102 sintetsko bojilo. “Zove se još i tartrazin. Za njega se smatra da bi mogao izazvati alergiju i osip. Inače žutu boju daje juhama, siru, ribljoj pašteti” objašanjava kemičar Ivan Nemet. Postoji još jedna nijansa žute koja se dodaje. To je E104, kojeg ima u sredstvima za kosu, sladoledima i gaziranim pićima.

On bi mogao uzrokovati poremećaj pažnje kod djece te dermatitis” objašnjava kemičar Nemet.

Nisu do kraja ispitani

Na popisu bojila koja se nalaze u našim bojama za jaja nalazi se i E122, crveno bojilo, za koje također neki vjeruju da izaziva smetnje dišnih putova i kože. Alergijske reakcije može izazvati i E132. To je plavo bojilo koje inače plavu boju daje alkoholnim pićima. S alergijama i poremećajima pozornosti povezuje se i aditiv koji se krije iza imena E110. Zbog ovog aditiva pekmezi su često lijepo narančasti. Za bojenje graška u prehrambenoj industriji koristi se bojilo E142. I on se povezuje s alergijskim reakcijama. Svi ti dodaci u bojama za pisanice nalaze se u malim količinama. I kako je riječ o prehrambenim bojilima, svi su dopušteni na tržištu. No opreza nikada dosta.

Svima je zajedničko da još nisu ispitani svi učinci na zdravlje ljudi i okoliš”, objašnjava Nemet i dodaje da je problem kod većine bojila da u organizmu redovito dolazi do njihove djelomične razgradnje, pa mogu nastati spojevi koji mogu izazvati različite smetnje.

Iako su sve tvari dostupne na tržištu dopuštene, potrošači bi trebali s određenom kritikom promišljati o učinku tih tvari. Vrlo je vjerojatno da se većini ljudi u velikom broju kontakata s ovim tvarima neće ništa strašno dogoditi. No budući da je ovakvih tvari mnogo vrsta, a konzumiramo ih svakodnevno, naš organizam može kao odgovor na to imati određene reakcije”, smatra Nemet.


Izvor: 24sata.hr | Foto: pixabay

Komentari

X
facebook
Kliknite "Like" ako želite pratiti LikaClub.eu na Facebook-u