Otvorena je sezona ličkih polica!
Kasni nastup jesenske hladnoće, neki su prozvali i zimom, a nama je to manje bitno. Hladnoća znači otvaranje sezone ličkih polica!
Dok s vremenom nešto nije u redu, sa jednim ličkim specijalitetom nikad ne možete pogriješiti. To su ličke police. Mnogi i ne poznaju točno doba godine kada ih pripremaju i uživaju, ali u starim zimskim ličkim običajima najviše su se spravljale po zimi. Uz slaninu, pršut, domaći sir i češnjak, nitko nije ostao gladan.
Kratak, jednostavan recept glasi:
1. Dobro operite krumpir s korom, i izrežite na pola po dužini. Paralelno dobro zagrijte pećnicu na 200-250°C.
2. Posložite “police” krumpira na tepsiju ili rešetke. Na svaku polovicu krumpira utrljati soli.
3. Pecite na temperaturi od 200-250°C otprilike 45 minuta. Poslužite vruće!
Dobar tek.
Čitaj najbolje ličke vijesti. Skini aplikaciju Lika app.
Hrvatski
English