From Herzegovina with love

Mjesto gdje Nebo ljubi zemlju

Marija Ćeškić

Hercegovina je posebna. U svakom svome dijelu. Postoje međutim dijelovi ove zemlje koji su posebniji od svih ostalih, zbog svega onoga uza što su ti dijelovi vezani, zbog povijesti i budućnosti koju su stvorili. To su mjesta koja je i Nebo odabralo. To su mjesta koja je i Nebo poljubilo.

Ljeta Gospodnjeg 1981. Hercegovinom je vladalo vrelo ljeto. Tipično za ovaj kraj, ljudi su navikli na ljetno vrijeme i na sve ono što ljeto donosi. Ali nisu ni slutili da će se upravo toga ljeta i u njihovo mjesto spustiti takva toplina, koja će do dana današnjeg grijati milijune i milijune srdaca. Šestero djece u malom hercegovačkom mjestu je tvrdilo da je vidjelo Majku Božju na obližnjem brdu, koje će kasnije postati svjetski poznato Brdo ukazanja. Nekad zarasli hercegovački krš, danas uglađeni kamen koji su oblikovali milijuni i milijuni stopala u potrazi za mirom i ljubavlju. Nekad zabačeno selo u blizini Čitluka, danas vjerski centar Hercegovine i svijeta. Srce od kamena je postalo srce od ljubavi.
Dobrodošli u Međugorje!

U Međugorju se događaju stvari koje su čudesne. Zbog Međugorja, Hercegovina je Wonderland u kojem je sve moguće. Mjesto je to gdje slijepi progledavaju, invalidi hodaju, mjesto gdje se oni, koji su došli u posljednjem stupnju svih vrsta tumora, vraćaju doma potpuno zdravi, mjesto gdje se ovisnici liječe od najtežih oblika ovisnosti. Međugorje je mjesto nade. Međugorje je mjesto gdje za sve ima mjesta. Međugorje je međutim i mjesto brojnih podjela i polemika. Ali sva ta pitanja ruši jedan moj osjećaj. Moji su me vodili u Međugorje još od pete godine. I sve što pamtim iz tog razdoblja je jedan osjećaj. Zove se neizmjeran mir, kad bih zakoračila u crkveno dvorište. I toplina oko srca. A dječje srce ne može lagati. Međugorje je Majčinski zagrljaj.

U Međugorje dolaze ljudi sa svih strana svijeta. Upravo zbog toga, Međugorje ima i odličnu ponudu vjerskog turizma, da bi svi oni, koji dolaze po mir, po novi pravac u životu, imali i ugodan smještaj. Za vikend sam ponovno išla dolje po duhovnu okrepu. I sjedim ja onako i promatram. Za vrijeme prvih ukazanja, jedva da je postojao pristojan put po kojemu se moglo hodati. Danas-gotovo grad. Poziv je ovo za sve one koji nisu nikada bili. Međugorje ostavi utisak.

Zato, ovaj put, preporuke gdje dobro jesti ako dođete u Međugorje.
Postoji mjesto koje se uvijek veže za Međugorje, a sinonim je za dobru hranu i pravi doživljaj Hercegovine. Na putu za Ljubuški, s lijeve strane nalazi se Herceg Etno Selo Međugorje. Divan kompleks, izgrađen od hercegovačkog kamena, odiše Hercegovinom. Smješten na pet hektara površine, nudi odličnu hranu, smještaj, mogućnost kupovine suvenira i domaćih proizvoda, organizaciju svadbenog slavlja, održavanje sastanaka u kongresnoj dvorani, a u ljetnom razdoblju je otvoren i veliki bazen.

Ali pretpostavimo da ste gladni. Što jesti? Ja uvijek i iznova, za pravi dozivljaj Hercegovine, predlažem našu tradicionalnu hranu. Ovaj put zalučene uštipke. Jedan od prethodnih puta sam spominjala i hercegovačke uštipke i lučnicu, ali za one koji nisu čitali, da ponovimo gradivo. Hercegovački uštipci se prave od brašna, soli i vode, gušće umješani od smjese za palačinke te se prže u dubokom ulju. Poslužuju se sa mezom koju najčešće čini plata od hercegovačkog pršuta i sira iz mijeha. Ovaj put-zalučeni hercegovački uštipci. Lučnica je hercegovački umak za sve, ono što je bešamel u Italiji, to je lučnica u Hercegovini. Pravi se na način da se u jogurt, najbolje onaj domaći, koji zovemo i kiselina (ravnomjerno se izgovara, bez naglaska ne –se), dodaje otopljeno domaće maslo (maslac) i pasta od češnjaka (ne dodavajte veliku količinu, osim ako ne živite sami, negdje na planini, daleko od civilizacije). Osim što se pura (palenta) njome prelijeva, prelijevaju se i uštipci, koji se rukama lome na zalogaje. Okus je, za mene osobno, nezaboravan. Okus djetinjstva i Hercegovine. Etno Selo nudi raznovrstan meni, gdje svačiji apetiti mogu biti zadovoljeni, ali za mene osobno, hercegovački meni je najbolji. Svakako svratite ako ste u blizini Međugorja.

Ako ste pak ljubitelj vina, Villa Regina je mjesto za vas. Njihova vinoteka nudi nudi ogromnu ponudu domaćih i stranih vina, kao i veliki izbor hrane. Svaki vikend se organiziraju degustacije određenih sorti vina, sa slijedovima jela, prilagođenih upravo sorti vina koja se degustira. Naravno, žensko k’o žensko, interijer je onaj koji me je osvojio. Zidovi prepuni butelja od poda do stropa i drvo masline, simbol života, dominira u središtu prostora. Vinoljupci će doći na svoje.

 

Ne pije se i ne proizvodi se u Hercegovini samo vino. Pijemo i proizvodimo i pivo. O tome u nekoj od sljedećih kolumni. Ako se zateknete u Međugorju i više ste za verziju piva i hrane koja se poslužuje uz nju, klub i restoran Gardens je mjesto za vas. To je ponuda u dijelu puba, dok je na katu restoran sa širom ponudom hrane. U Gardensu se također organiziraju večeri sa glazbom uživo, tako da svi mogu doći na svoje.

Ako ste pak za neku popodnevnu verziju kave sa prijateljicama i naglo vam padne šećer, preporučujem palaćinke u Crepe cafe Sweets. Ogroman izbor palaćinki, što slatkih, što slanih, romantičan interijer i uljudno osoblje.

Ako se pitate koje je trenutak najbolji za dolazak u Međugorje, rekla bih da je to svaki dan. Postoji naravno posebni dani u godini kada Međugorje posebno privlači hodočasnike. Za obljetnicu ukazanja 25. lipnja i za Mladifest od 31. srpnja do 5. kolovoza. Mladifest je čudesan. Okuplja mlade iz cijelog svijeta, koji su u potrazi za duhovnom hranom, za svim onim što svijet ne može ponuditi. O tome koliko je predivno, svjedoči fotografija ispod.

Međugorje je ljubav. Međugorje je sveto tlo. Međugorje su vinogradi ispod sela, okus kruha, miris bure. Međugorje su modre noći i jutra bijela. Međugorje je kraj Hercegovine koji je najblagoslovljeniji. Dolje su vinogradi i vino. Dolje je i Majka došla. Jer je bilo dovoljno ljudi koji su vjerovali.

Iz Hercegovine i Međugorja, s ljubavlju i blagoslovom!


Izvor: Mateo Ivanković Photography, Digital Foto Video Studio Đani

Komentari

facebook
Kliknite "Like" ako želite pratiti LikaClub.eu na Facebook-u