Došao na genijalnu ideju i u Hrvatsku doveo neobičnu životinju: ‘Ovdje je prije bila samo šikara’

Škotska visinska goveda, poznata po dugom životnom vijeku od 25 godina, pružaju meso visoke kvalitete koje je trenutačno traženo na tržištu. Stoji od 15 do 17 eura po kilogramu ako se prodaju polovice ili četvrtine.

Ovaj neobičan potez potaknula je dokolica tijekom pandemije, koja je Branku Jakopecu poslužila kao prilika za istraživanje i pronalaženje alternativnih izvora prihoda.

Branko Jakopec, koji se inače bavi turizmom, prepoznao je u stočarstvu ne samo alternativni izvor prihoda nego i priliku za očuvanje zemljišta. Na oko pet hektara goveda pasu uz minimalne brige i obveze. Sustav hranjenja je jednostavan, a solarni sustav za napajanje pokazao se učinkovitim, s ulaganjem od otprilike 2000 eura, kazuje Branko za HRT.

Trenutačno ima devet grla. Imao bi ih i više, no okrupnjavanje i kupnja okolnih parcela komplicirani su. Branko Jakopec preporučuje ovo govedo jer ulaganja nisu velika, a koristi su višestruke. – Ne treba staja, malo je brige oko njih, ne morate čistiti, imati radnike. Na dan 15-ak minuta u zimskom periodu, u ljetnom ništa. Mnogi se pitaju je li uistinu moguće – samo životinju pustimo na brijeg i ona sve kultivira – zaključuje za HRT.

Cijeli članak pročitajte OVDJE.

 

---

Izvor: vecernji.hr | Foto: Josip Durdov