Dijeta sa integralnim žitaricama

Dijeta s integralnim žitaricama obnavlja i potiče aktivnost probavnog trakta, hrani tijelo vitaminima, mineralima celulozom i bioaktivnim tvarima.

Istraživanja rađena sa ciljem da utvrde vezu između dijetnih vlakana iz različitih namirnica i tjelesne masnoće kod odraslih pokazala su da redovito serviranje bar jednog obroka koji sadrži integralne žitarice značajno smanjuje tjelesnu masnoću nakupljenu oko struka (koja je najopasnija po zdravlje), a nekoliko obroka integralnih žitarica dnevno, uz uravnotežen kalorijski unos, dovodi do smanjenja kilaže.

Između obroka možete piti mineralnu negaziranu vodu, zeleni čaj i svježe cijeđene sokove. Kada završite dijetu, jedite manje mesa neko vrijeme. Osim gubitka kilograma, poboljšat opće zdravstveno stanje, akne će nestati, a probava će biti bolja.

Napomena: Isključite sol, šećer i alkohol dok ste na dijeti!

Dan pšenice

Cijelo zrno pšenice je bogato vitaminima B1, B2, B3, E, folnom kiselinom, kalijem, fosforom, cinkom bakrom, željezom magnezijem i dijetnim vlaknima. Pomaže kod dijabetesa, održava normalnu tjelesnu težinu, snižava tlak i razinu kolesterola.

Dnevna porcija: 180 g pšenice cijelog zrna, dodati 3/4 litre kipuće prokuhane vode i kuhati 20 minuta na tihoj vatri.

Doručak: žitarica + zamjena za šećer +1 dl toplog mlijeka

Ručak: 1 šalica juhe od povrća +1 struk mladog crnog luka + žitarica

Večera: žitarica +1,25 dl jogurta + zamjena za šećer + cimet

Dan zobi

Zob je bogat vitaminom E, cinkom, selenom, bakrom, manganom i magnezijem. Zobena kaša je dobar izvor proteina. Smanjuje “loš” kolesterol i ima antikancerogena svojstva. Pomaže kod opstipacije, sindroma iritabilnog crijeva i hemoroida.

Dnevna porcija: 180 g zobenih pahuljica, preliti sa 3/4 l kipuće vode i kuhati 10 minuta na laganoj vatri.

Doručak: žitarica + zamjena za šećer +1 dl toplog mlijeka

Ručak: 1 šalica juhe od povrća + žitarica + češnjak i peršin

Večera: žitarica + zamjena za šećer + 90 gr mladog sira +1 velika žlica kakaoa

Dan integralne riže

Riža je bogat vitaminima B skupine i smanjuje rizik od raka debelog crijeva, snižava razinu kolesterola i pomaže kod bolesti nastalih uslijed nedostatka manjka dijetnih vlakana (hemoroidi, dijabetes, kronični zatvor i varikozne vene).

Dnevna porcija: 150 g integralne riže, u to dodati kipuću vodu i ostaviti na laganoj vatri 35 minuta. Oljuštiti 450 g jabuka, isjeckati na sitne komade, dodati malo vode i pariti ih 10 minuta. Pomiješati riža, jabuke i sok od limuna, cimet i zamjenu za šećer.

Podijeliti na 3 porcije i jesti po jednu porciju za doručak, ručak i večeru.

Dan ječma

Zrna ječma su bogata proteinima, kalijem i kalcijem. Ječam jača pankreas, regulira rad trbuha, jača crijeva, krv, koristan je za žučnu kesu i nerve.

Dnevna porcija: 180 g oljuštenog ječma (geršla), dodati 3/4 litre kipuće vode i kuhati 10 minuta na laganoj vatri.

Doručak: žitarica + zamjena za šećer +1 dl toplog mlijeka

Ručak: 1 šalica juhe od povrća + žitarica +1 struk mladog crnog luka +1 paprika

Večera: žitarica + zamjena za šećer + 1/2 čaše soka od naranče + 2 žlice jogurta

Dan heljde

Dnevna porcija: 180 g oguljene heljde, u to dodati 3/4 lit kipuće vode i kuhati 10 minuta na laganoj vatri.

Doručak: žitarica + zamjena za šećer +1 dl toplog mlijeka

Ručak: 1 šalica juhe od povrća + žitarica + začini

Večera: žitarica + zamjena za šećer +1 čaša jogurta

Dan kombiniranih žitarica

Dnevna porcija: 60 g zrna pšenice 0,60 g oljuštene heljde i 60 g zobenih pahuljica. Dodati 3/4 litre kipuće vode i ostaviti 20 minuta na laganoj vatri.

Doručak: žitarica + zamjena za šećer +1 dl toplog mlijeka

Ručak: 1 šalica juhe od povrća + žitarica + češnjak +3 žlice paradajz sosa (zagrijte sve zajedno)

Večera: žitarica + zamjena za šećer + sok od limuna + cimet +1 rendana jabuka

---

Tekst: zenstvena.com
Foto: livescience.com