Trebamo li kruh čuvati u hladnjaku?

Hladnjak je u kućanstvima za mnoge najvažniji aparat. Percipiramo ga kao čuvara namirnica, ali ponekad učinak hladnjaka na njih može biti potpuno suprotan.

Jedna od tih namirnica je i kruh. Mnogi od nas drže ga u hladnjaku nakon kupovine jer smatramo da ćemo tako produljiti rok trajanja kruha i njegovu svježinu. Međutim, njemu tamo nije mjesto.

“Hladnjak percipiramo kao čuvara namirnica.”

Proces kvarenja kruha zaustavlja se samo ako ga stavimo u zamrzivač, a nakon odmrzavanja trebamo ga iskoristiti u što kraćem roku. Međutim, nema smisla stavljati ga u sam hladnjak jer se tako čak ubrzava proces kvarenja, kazala je nutricionistkinja Alma Bunić.

Više na zadovoljna.dnevnik.hr

 

---

Foto: pixabay