Ove namirnice zdravije su nego što mislite

Jeste li ikada bili u dilemi trebate li jaja jesti svaki dan ili najviše dva puta tjedno jer ste negdje čuli ili pročitali kako ona zapravo nisu zdrava koliko ste mislili? Je li čaša crnog vina nakon večere prihvatljiva ili je i to samo mit?

Može se dogoditi da se namirnice koje većina ljudi konzumira svaki dan ili svaki tjedan negativno percipiraju zbog priča koje o njima čitamo ili slušamo. Često se pritom zanemaruju njihove kvalitete i tada ih počinjemo izbjegavati, bez obzira koliko su nam možda drage.

Kad jednom stvorimo negativnu sliku o njima, čak ni savjeti stručnjaka ne mogu nas uvjeriti da je ta slika pogrešna. Stoga vam donosimo najnovije studije koje su pokazale da te slike ipak mogu biti pogrešne. Ovo je pet namirnica koje su ustvari zdravije nego što mislimo:

1. Kava

Znanstvenik i profesor sa Sveučilišta Harvard Rob van Dam kaže kako ljudi, uz pušenje i alkohol, ispijanje kave percipiraju kao nezdravu naviku. Dodaje kako većina zbog te negativne percepcije pokušava piti što manje kave ili je čak potpuno izbaciti.

Stoga su harvardski znanstvenici proveli istraživanje o navikama ispijanja kave na uzorku od 130.000 osoba (muškaraca i žena u četrdesetim i pedesetim godinama) i utvrdili kako ispijanje kave (čak do šest šalica dnevno) nije povezano ni sa kakvim rizicima.

Naravno, ovdje je riječ o crnoj kavi, bez šećera i mlijeka koje mnogi vole dodavati u ovaj napitak.
Jedina su iznimka osobe koje imaju problema s krvnim tlakom i šećerom u krvi. Oni bi kavu ipak trebali izbjegavati ili je zamijeniti kavom bez kofeina.

2. Vino

Dosad se smatralo kako konzumacija prevelikih količina crnog vina uzrokuje povišenje krvnog tlaka i može biti uzrok različitim vrstama raka. No talijanski su znanstvenici prošle godine otkrili kako antioksidans resveratrol, koji se smatra nezdravim sastojkom crnog vina, ni u jednom slučaju nije bio uzrok raka ni kardiovaskularnih bolesti.
Iako talijanski znanstvenici nisu uspjeli pronaći korisna svojstva resveratrola, dr. Richard D. Semba, sa Sveučilišta Johns Hopkins, spomenuo je druge studije koje su dokazale kako crno vino, tamna čokolada i bobičasto voće ipak mogu zaštititi srce i smanjiti moguće upale.

3. Avokado

Ovo se voće često negativno percipira zbog količine masnoća koje sadrži. Iako manji avokado zaista ima čak 21 gram masti, što je manje nego u kuglici sladoleda ili manjem burgeru, treba spomenuti kako zdrave masnoće iz avokada ne bi trebalo uspoređivati s nezdravim masnoćama iz navedenih namirnica.
Najnovija studija koju je 2015. proveo American Heart Association pokazala je kako avokado na dan može smanjiti loš kolesterol u krvi za čak 14 posto.

4. Jaja

Zna se da su jaja, a posebno žumanjci, bogati kolesterolom, što ljudi automatski povezuju s kardiovaskularnim bolestima. No “nigdje ne postoje podaci koji pokazuju kako ljudi koji jedu više jaja imaju i veći rizik od srčanog udara”, za Huffington Post objašnjava Walter Willett, profesor epidemiologije i nutricionizma na Sveučilištu Harvard.

Mnoga istraživanja pokazuju kako kolesterol iz hrane ustvari nema velik utjecaj na krvni kolesterol. Razinu kolesterola u krvi povećavaju namirnice bogate nezasićenim i transmasnim kiselinama.
Najnovija studija koju je 2015. proveo Dietary Guidelines Advisory Committee tako pokazuje da je za zdravlje dobro svaki dan pojesti jedno jaje. Bogatstvo proteina, vitamin D i fosforast samo su neki od dobrih elemenata koje ona sadrže.

5. Kikiriki (i maslac od kikirikija)

Maslac od kikirikija smatra se prihvatljivim za djecu, ali ga starije osobe izbjegavaju jer smatraju da sadrži previše masnoća.
No najnovija studija znanstvenika sa Sveučilišta Pennsylvania otkrila je za srce pozitivne učinke kikirikija.
Voditelj studije Xiaoran Liu spomenuo je prijašnja istraživanja koja su dokazala da osobe koje konzumiraju kikiriki više od dva puta tjedno imaju manji rizik od koronarnih srčanih bolesti te dodao kako njihova najnovija studija pokazuje da je to zaštitno svojstvo kikirikija povezano s njegovim blagotvornim učinkom na zdravlje arterija.

---