Ličke pole i njihovi bliži i dalji rođaci: Birate li radije original ili ušminkanu verziju?

Jednostavno i ukusno: krumpir se prereže na pola, natrlja solju i dobro ispeče u pećnici.

Pole poslužene za večeru u tmurnim i depresivnim zimskim danima pun su pogodak jer će potaknuti nastanak serotonina odgovornog za dobro raspoloženje.

Ličke pole jedu se tople te se tradicionalno poslužuju uz luk i slaninu, ličku basu, lički sir škripavac. No i drugi prilozi s vremenom su dobili na popularnosti pa pole možete poslužiti uz maslac, pršut, domaći tvrdi sir, svježi sir s vrhnjem ili kupusom začinjenim s malo maslinova ulja. Za malo složenije jelo, tijekom pečenja možete na svaku polu dodati krišku slanine ili u sredini svake pole izdubiti ‘čašicu’ te je napuniti mješavinom sjeckane slanine, češnjaka i papra.

Krumpir u košuljici bliski je rođak krumpirovih pola. Peče se u ljusci ili umotan u aluminijsku foliju da iznutra ostane sočan, a kožica ne izgori. Često se puni raznim nadjevima kao što su slanina, maslac, pečeni grah, piletina ili tunjevina.

U drugim zemljama postoje slične varijacije našeg recepta.

Cijeli članak pročitajte OVDJE.

 

---

Izvor: vecernji.hr | Foto: pexels.com