Što jesti u pauzi na poslu?

Pauza na poslu? Što jesti? Zašto jednostavno ne kupiti nešto u pekari? A da naručim pizzu ili sendvič?

Hrana koju kupite na poslu i koju jedete svakodnevno u omiljenim vam pauzama izgleda slasno, ali osim što ćete je platiti, nećete znati kako je pripremljena i koliko je dobra/loša za vas. Vjerujte nam, nema slađeg zadovoljstva od onog kad jedete nešto što ste sami pripremili. Ideje su nerijetko problem, ali zato je Tvornica zdrave hrane tu da Vam pokaže kako zdravo jesti na poslu .

Svi vi zaposleni, a bezidejni, izvolite!

1. Salata s tunom

Odličan izbor za ručak na poslu je salata s tunom. Iako je tuna jedna od najmasnijih riba, njene masti su zdrave masti. Dan prije kod kuće skuhajte integralno tijesto, ubacite neko povrće (paprike, rajčice, krastavci) sjeckano u njega i nekoliko listova salate. Za kraj ubacite konzervu tune.

Ovakva salata je posebno dobra kad je hladna pa ne morate voditi računa kad ćete to skuhati i kad ponijeti na posao jer može doma stajati u frižideru, a što je najbolje od svega, možete ju napraviti u većoj količini pa nositi na posao 2-3 dana.

2. Polpete od soje

Šalicu sojinih ljuspica namočite u vrućoj vodi 5-10 minuta, ocijedite pa tretirajte kao da je meso. U soju ubacite koje god povrće želite. (Mi smo ubacili malo tikvica i mrkve kombinacija je odlična.) Smjesi dodajte jedno jaje, malo peršina i žlicu brašna (stavite ono koje vaša probava najbolje podnosi- rižino, kokosovo, pirovo, raženo, zobeno, laneno, sezamovo…)

Oblikujte polpete i pržite ih na kokosovom ulju par minuta sa svake strane. Ocijedite višak masnoće i jedite u kombinaciji s radičem ili rukolom. Polete se baš kao i salata od tune mogu jesti hladne, a za još bolji okus prelijte ih jogurtom.

3. Cezarica

Na tavi zagrijte maslinovo ulje i dodajte sitno nasjeckan češnjak. Kruhu odstranite koricu i narežite ga na kockice te prepržite na maslinovu ulju i češnjaku.

Operite salatu i osušite pa u zdjelu stavite salatu, dva tvrdo kuhana jaja koja ste narezali na ploškice, malo parmezana i prepečeni kruh.

4. Poslovni sendvič

Kod sjedalačkih poslova probava često postaje troma. Balastne tvari rikule, integralnih žitarica te enzimi ananasa ponovno je potiču. Rajčica dodatno pomaže da se probavni aparat očisti od toksina. Dvije kriške raženog kruha premažite svježim sirom te stavite po dvije kriške dimljenog lososa. Dodajte malo matovilca, malo celera narezanog na trake ili mali komorač narezan na komade. Prije mazanja, svježi sir slobodno začinite omiljenim začinskim biljem. Preporučamo bosiljak ili vlasac. Kao desert ponesite šaku očišćenih indijskih oraščića.

Međuobroci za „krizu“

U ladici vašeg radnog stola moraju se nalaziti međuobroci koji vas spašavaju od „gladne krize“ tijekom radnog dana. Svakako je najbolje imati nekoliko vrsta voća i to najbolje raznolikog kako vam ne bi dosadilo. Rižine krekere ili voćne pločice također su odličan izbor, a orašaste plodove također nemojte izbaciti iz vaše „kriza“ ladice. Jogurti su svakako odličan izbor, jer su prilično zasitni, a ako ste više tip za povrće, pokoja mrkva se mora naći na popisu međuobroka.

---

 

Tekst: tvornicazdravehrane.com