Lifestyle

Sretan vam dan palačinki !

Dan posvećen palačinkama se slavi na Veliki utorak koji prethodi Korizmi. Slavi se u Velikoj Britaniji i Irskoj. Riječ je o tradiciji koja je započela prije gotovo 500 godina.


Dok će mnogi u Hrvatskoj danas uživati u krafnama, vjerojatno će im promaknuti proslava Dana palačinki, koji se obilježava  u Velikoj Britaniji i Irskoj. Riječ je o tradiciji koja je započela prije gotovo 500 godina u Engleskoj.

Dan posvećen palačinkama se slavi na Veliki utorak koji prethodi Korizmi. Zašto baš na ovaj dan? Naime, kako se za vrijeme Korizme običavamo odricati najdražih slastica i jela, mudri su Britanci odlučili “nadoknaditi” sve ono što će propustiti tijekom perioda odricanja.

Sastavni dio Dana palačinka je povijesna utrka koja se u britanskom gradiću Olney održava još od 1445. godine i u kojoj sudjeluju samo žene s tavama u rukama. Cilj je tijekom utrke okrenuti palačinke tri puta i stići do mjesne crkve.

Legenda kaže da je sve započelo kada je izvjesna stanovnica gradića, pripremajući papalčinke, začula zvono koje je stanovnike pozivalo na misu. Rastresena domaćica požurila je u crkvu opasana pregačom, s tavom u ruci.

Iako mi u Hrvatskoj ne slavimo Dan palačinki nema razloga da sebe i svoje ukućane ne počastite slasnim delicijama. Zato vam donosimo jedan brzi i lagani recept i to za američke palačinke, uživajte!

Sastojci

  •  25 dag mekog brašna
  •  pola vrećice vanilin šećera
  •  1 prašak za pecivo
  •  1 žličica soli
  •  60 g šećera
  •  3 dl mlijeka
  •  60 g maslaca
  •  2 jajeta
  •  2 žličice ruma
  •  malo naribane korice limuna

Priprema

  1. U manjoj posudi pomiješajte brašno, pecivni prašak, vanilin šećer, šećer i sol. U drugoj, većoj posudi pomiješajte jaja, mlijeko i otopljeni maslac pa dodajte rum i naribanu koricu limuna.

  2. U veću posudu postepeno dodajte suhe sastojke uz neprestano miksanje dok ne dobijete ujednačenu smjesu.

  3. Na salvetu ili nešto slično stavite ulje i njime premažite tavu. (to napravite svaki put prije nego izlijete nove palačinke)

  4. Zagrijte tavu na srednju temperaturu. Izljevajte palačinke tako da budu male i debele. Pecite 1-2 minute na jednoj strani, zatim ih okrenite i pecite još minutu, dok ne dobju zlatnu boju.
    Palačinke možete nadjenuti čokoladnim namazom, pekmezom, javorovim sirupom ili jednostavno pustite mašti na volju.

    Dobar tek!


     

    Foto: Pixabay
    Tekst: 24 sata

     

Želiš se uključiti u našu zajednicu i svakodnevno primati poruke s terena te se družiti s Ličankama i Ličanima? Ili si naš/a iz Ličko-senjske, pa odmah postaješ dio dobrog društva? :) Uključi se u Viber zajednicu klikom na linku Lika Club | Najčitanije 🔥

 

Komentari

Komentara

Oznake

Povezane objave

Back to top button
Close