Treba li kečap držati u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi?

Majoneza, senf i kečap umaci su koje se mogu pronaći u gotovo svakoj kuhinji. I dok su prva dva, majoneza, senf, uvijek sigurno pohranjena u hladnjaku, držanje trećeg umaka, kečapa, do dana današnjeg bilo je tema rasprava.

Dok jedni misle da je je kečap najbolje držati u hladnjaku, drugi smatraju da može stajati i na sobnoj temperaturi. No, stručnjaci su konačni riješili ovu dilemu i dali pravi odgovor:
Kečap uvijek treba držati u hladnjaku.

Zašto je tako? Zato jer kečap više ne sadrži natrij-benzoat te se u njega stavlja manje soli nego prije. Zbog smanjivanja količine tih konzervansa, držanje kečapa u hladnjaku postalo je obavezno.

Više na zadovoljna.dnevnik.hr

 

---

Foto: pixabay