VijestiZdravlje

Koja je razlika između crnih i zelenih maslina?

Te crne masline koje toliko volite na svojim pizzama možda su zapravo zelene, ali obojene u crno, piše 24sata


Boja masline nema nikakve veze s tim koje je vrste. Zelene masline su ubrane nezrele i mijenjaju boju sazrijevajući, od crvenkasto smeđe do crne kao tinta.

Nezrele zelene masline su čvrste i umjerena okusa, dok su crne opore. Ali zrele ili nezrele, netom ubrane masline iznimno su gorke.

Kako bi postale ukusne, moraju prvo mjesece provesti u salamuri.

Neki proizvođači, međutim, nastoje premostiti dug proces sazrijevanja i zelene masline boje dopuštenim umjetnim bojama, poput željezova glukonata.

A je li maslina obojena ili ne, vidi se po koštici. Crna maslina ima i crnu košticu.

Želiš se uključiti u našu zajednicu i svakodnevno primati poruke s terena te se družiti s Ličankama i Ličanima? Ili si naš/a iz Ličko-senjske, pa odmah postaješ dio dobrog društva? :) Uključi se u Viber zajednicu klikom na linku Lika Club | Najčitanije 🔥

 

Komentari

Komentara


Izvor: 24sata/HINA | Foto: pexels

Oznake

Povezane objave

Back to top button
Close