Zdravlje

Kako bi izgledao svijet kad bi svi ljudi bili vegetarijanci?

Ono što jedemo utječe na zdravlje i okoliš, kaže autor

“Neizbalansirana prehrana glavni je krivac za većinu zdravstvenih problema diljem svijeta, a postojeći sustav prehrambene industrije odgovoran je za više od četvrtine emisija stakleničkih plinova”, objasnio je autor studije Marc Springmann, s Oxforda za budućnost hrane. “Ono što jedemo značajno utječe na naše zdravlje i okoliš”, kazao je Springmann.

Promjenom prehrane u skladu s globalnim smjernicama moglo bi se izbjeći 5,1 milijon smrti godišnje, a usvajanjem veganske prehrane bez konzumacije bilo kakvih proizvoda životinjskog porijekla, poput mlijeka i jaja, taj broj raste na 8,1 milijun ljudi.

U pogledu klimatskih promjena, uvođenje vegetarijanske prehrane na globalnoj razini smanjenje količine emisija povezanih s proizvodnjom hrane iznosilo bi oko 63 posto, a veganske prehrane za 70 posto.

Ogromne financijske uštede

Takva promjena u načinu prehrane godišnje bi smanjila troškove zdravstvene skrbi (autori studije ovdje su uključili i troškove za bolovanja) za između 700 i 1000 milijardi godišnje. Financijski benefiti smanjenja emisija stakleničkih plinova procjenjuju se na oko 570 milijardi dolara.

Istraživanje je pokazalo kako bi se tri četvrtine svih navedenih pozitivnih utjecaja odnosilo na zemlje u razvoju, no učinci promjene prehrane bili bi najvidljiviji u razvijenim zemljama, zbog veće konzumacije mesa i velikih problema s debljinom u tim zemljama.

15 posto manje kalorija

Studija tvrdi da bi ljudi u prosjeku trebali konzumirati 15 posto manje kalorija. Osim toga, za postizanje prehrane koja je u skladu s globalno prihvaćenim smjernicama, trebali bi smanjiti unos crvenog mesa za 56 posto, i povećati konzumaciju voća i povrća za 25 posto.

“Ne očekujemo da će svi postati vegani”, kazao je Springmann. “No s utjecaj klimatskih promjena na sustav prehrane počet će predstavljati sve veći problem. Primjenjivanje zdravijeg i ekološki održivijeg načina prehrane veliki je korak u pravom smjeru.”

Dio si dobrog društva na Lika Clubu, a htio bi kupiti i zanimljive proizvode? Posteri, majice, suveniri, magazini, hrana i kozmetika – u novoj ličkoj web trgovini koja ima preko 300 atraktivnih artikala! Otvori ju na linku PLITVICE SHOP i nešto iz bogatog asortimana naruči na svoju kućnu adresu. Dobrodošao!

 

Komentari

Komentara


Izvor: telegram.hr | Foto: pixabay

Oznake

Povezane objave

Back to top button
Close