3 recepta za poslastice od jogurta

Jogurt može biti dio obroka, glavno jelo i desert, a mi vam donosimo tri recepta za prave poslastice koje možete napraviti od njega.

Umak za čips i povrće od avokada, mente i jogurta

Potrebni sastojci:

• 1 avokado, očišćen i narezan na komadiće
• 1 šalica jogurta (s malo masnoće)
• 1 žlica soka od limete
• ½ čajna žličica soli
• ¼ narezanih listova mente
• 1 jušna žlica djevičanskog maslinovog ulja

Priprema: U manjoj posudi izmiksajte (može i vilicom) avokado, jogurt, sok limete i sol dok smjesa ne postane kremasta. Rasporedite smjesu u manje posudice i ukrasite s par kapi maslinova ulja i par listova mente.

Umak od karameliziranog luka i jogurta

Potrebni sastojci:

• 1 jušna žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 3 crvena luka narezana na kolutove
• 1 čajna žlica šećera
• ¼ čajne žlice soli
• ½ šalice jogurta (s malim postotkom masnoće)
• ¼ čajna žlica svježe mljevenog papra
• čajna žličica balzamičkog octa
• ½ čajne žlice Worcestershire umaka

Priprema: U velikoj tavi zagrijte ulje na laganoj vatri. Dodajte luk, sol i papar. Kuhajte polu poklopljeno dok smjesa ne postane zlatasta i sastojci se opuste (otprilike 25 minuta). 1 žlicu karameliziranog luka ostavite sastane.

Smjesu ostavite da se ohladi. U manjoj posudi pomiješajte karamelizirani luk s jogurtom, octom i umakom. Ukrasite karameliziranim lukom kojeg ste sačuvali.

Sladoled od jogurta i naranče

Potrebni sastojci:

• 1 ¼ šalice smrznutog koncentrata soka naranče
• 2 jušne žlice šećera
• ¼ šalica vode
• ½ čajne žličice ekstrakta vanilije
• 1 ¼ šalice jogurta prstohvat soli

Priprema: U maloj posudi izmiješajte koncentrat naranče, šećer i vodu. Rasporedite ravnomjerno smjesu, a u 8 modula za sladolede stavite otprilike ½ šalice dobivene smjese. U posudu u kojoj se nalazi ostatak smjese sa sokom od naranče dodajte ekstrakt vanilije i sol. Miješajte dok se sastojci ne spoje. Smjesu sa jogurtom stavite u module, dodajte štapiće za sladoled i stavite u zamrzivač dok ne postane čvrsto.

---

Tekst: ordinacija.hr