Trikovi uz koje ćete prepoznati jesu li namirnice svježe

Dobro pogledajte hranu prije kupovine i konzumacije. Ovdje su savjeti kako prepoznati svježe meso, ribu, jaja, mliječne proizvode, salame i kobasice te voće i povrće

Jaja

Ako je jaje svježe, tada se njegov sadržaj ne trese, Ali, što je starije ili ako je pokvareno, tada ćete osjetiti kako se žumanjak pokreće kada jaje protresete. Postoji i poznati test s vodom – što je jaje manje svježe, sve više izranja na površinu.

Stavite ga u posudu napunjenu vodom i pratite što se događa. Vrlo svježe jaje potonut će vodoravno na dno posude, ono staro tjedan dana stajat će okomito u vodi dok će staro jaje, koje ne bi trebalo jesti, plutati na površini.

Riba

Svježa riba je sjajna, škrge su crvene i osjeti se miris mora. Što je boja njezine kože bljeđa i s manje sjaja – to je starija i sumnjivije kvalitete. Kada birate ribu pogledajte i njezine oči jer su kod svježe oči izbuljene, prozirne i sjajne, a zjenica je crna.

Ako njezine oči imaju mliječnu boju i zamućenu rožnicu, tada je nikako ne kupujte jer sigurno nije svježa, a moguće i da je pokvarena. Škrge moraju biti svijetle crvene boje, nikako žućkaste. Skroz svježa morska riba miriše na more, mrvicu starija može izgubiti taj miris, ali razlog za zabrinutost morao bi se pojaviti kada smrdi nekako kiselo. Piše 24sata.hr

Više na 24sata.hr

 

---

Foto: /unsplash.com