Turizam
HRT: Pastrva iz Gacke nadaleko je poznata, no proizvodnja i prodaja težak su posao
Dnevnik HRT-a donosi prilog iz Sinca, gdje se nalazi jedno od “najžilavijih” ribogojilišta pastrve u Hrvatskoj koje još odolijeva nelojalnoj konkurenciji na tržištu.
Slikovita dolina Gacke, jedne od najčišćih rijeka u Europi, idealan je dom za pastrvu koja ovdje raste čak i sedam puta brže raste nego u drugim rijekama.
Iako je pastrva iz Gacke nadaleko poznata, njena proizvodnja i prodaja težak su posao. Većina ribogojilišta propala je zbog visokih troškova i ukidanja državnih poticaja. Jedno od rijetkih koje je i dalje na tržištu jest ono u Sincu.
Proizvodnja je sve teža jer su veliki troškovi u prizvodnji, hrana je jako skupa, nabavljamo iz EU, kaže za HRT Milka Rajan, voditeljica ribogojilišta u Sincu.
Put do kupca pronalaze i preradom ribe pa prodaju svježi i dimljeni file, kavijar, paštetu.
Cijeli prilog pogledajte na LINKU.
Foto: HRT screenshot